Recettes

Transformez des muffins anglais en minipizzas déjeuner, parfaites pour les matins pressés! La sauce à pizza est recouverte d’œufs brouillés et de fromage fondu, créant ainsi un déjeuner savoureux qui fait changement du quotidien. Faites griller les pizzas quelques minutes pour que le fromage fonde et servez-les immédiatement pour une texture parfaite.

En swahili, « chipsi » signifie « pommes de terre frites » ou « croustilles » et « mayai » signifie « œuf ». Ce classique de la cuisine de rue tanzanienne sublime les frites et les œufs en une omelette consistante à la texture étonnamment croustillante. On fait frire des pommes de terre fraîchement coupées que l’on ajoute au mélange d’œufs battus et de légumes sautés; on accompagne de kachumbari (sauce tomate aux herbes) pour apporter une touche de fraîcheur à l’ensemble. Voilà un repas tout-en-un bien rassasiant prêt en seulement quelques minutes.