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Pour une bouchée de pain : 13 façons de savourer des œufs sur du pain grillé

Il n’y a rien de tel que l’élégance subtile des œufs sur un pain grillé : une tranche de votre pain préféré, grillée à la perfection, avec une légère couche de beurre, le tout recouvert d’un œuf magnifiquement cuit. Quel plaisir! C’est aussi le genre de plat qui peut facilement être transformé en brunch avec l’ajout de quelques ingrédients simples. 

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Toasts aux œufs mollets avec fromage à la crème aux herbes

Qui n’aime pas les œufs mollets? Cette recette utilise des ingrédients que l’on a souvent sous la main, notamment des œufs canadiens frais, locaux et de haute qualité. Rapide à préparer, ce plat de la chef Lynn Crawford ne manquera pas d’impressionner votre famille et vos amis au brunch, à tout moment de l’année.
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Fèves au lard sur pain grillé avec épinards et œufs pochés

Transformez les classiques fèves au lard sur pain grillé en un repas encore plus copieux en y ajoutant un œuf poché ou frit. Cuisinez une grande quantité de fèves au lard à l’avance et congelez-les pour les avoir sous la main pour les soupers rapides de la semaine.
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Œufs épicés à l’avocat sur pain grillé

Le pain grillé à l’avocat, toujours très tendance, est rehaussé de protéines avec des œufs brouillés faciles à préparer et un filet d’huile de chili pour plus de piquant. C’est un diner nutritif pour le bureau quand on n’a pas beaucoup de temps libre.
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Crapaudières

On vous l’accorde, ce n’est pas exactement sur du pain grillé, mais l’idée est la même! Les déjeuners de fin de semaine sont beaucoup plus amusants lorsqu’on sert des crapaudières. Utilisez différents emporte-pièces pour créer des formes amusantes pour les enfants.
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Pain grillé printanier aux pois et aux œufs

Des pois frais, du citron et de la ciboulette sont mélangés pour créer une tartinade printanière incroyablement délicieuse. Servir sur un pain campagnard, comme un pain au levain ou un pain croûté italien.
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Pain grillé au fromage, aux œufs et aux champignons

Ce pain grillé campagnard croustillant au fromage est garni de champignons à l’ail, d’épinards et d’un œuf légèrement frit. Il s’agit d’une délicieuse entrée pour une réception.
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Pain grillé ricotta avec œufs frits

Donnez à vos œufs sur pain grillé une touche italienne avec du basilic frais, des tomates mûres, de la ricotta crémeuse et un soupçon de parmesan. Un déjeuner étonnement facile, mais tout de même splendide.
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Pain grillé à l’avocat et aux œufs

Une autre façon de déguster les pains grillés à l’avocat. Repensez le traditionnel sandwich aux œufs frits grâce à cette version sur pain grillé, simple et saine. Parfait pour un brunch du dimanche simple.
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Œufs brouillés au fromage sur une rôtie

Délicieuse, facile et économique, cette combinaison d'aliments de base constitue un repas rapide que l'on peut manger à toute heure.
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Tartine aux œufs et aux champignons

Du pain de campagne croustillant, des champignons sautés et une tranche de votre fromage favori garnis d’un délicieux œuf frit.
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Œufs brouillés à l’oursin sur rôtie

L’ajout d’oursin frais apporte une richesse luxueuse, savoureuse et décadente à ces œufs brouillés de base avec rôtie, élevant ainsi un repas de tous les jours en un repas digne d’un restaurant!
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Tartine aux champignons

En repas, en entrée ou en plat d’accompagnement, cette tartine riche et onctueuse aux champignons et œuf poché sur un pain au levain croustillant du chef Matt Basile plaît à tout coup. Ce plat réconfort par egg-cellence peut être facilement personnalisé à l’aide d’ingrédients de saison et sera un ajout divin à votre prochaine réception des fêtes.
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Tartine ricotta et herbes avec œuf poché

Vous dites tartine, rôtie ou toast? Peu importe comment on le nomme, ce repas est délicieux. N’oubliez pas de choisir un bon pain de campagne pour plus de saveur et une agréable texture bien croustillante.
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