38 idées de souper pour deux personnes

Cette variante de pâtes carbonara classiques comprend des haricots verts et des œufs pochés pour un repas réconfortant à la fois savoureux et nutritif. Ce plat vite fait deviendra à coup sûr un incontournable dont vous ne vous lasserez pas.

Ces bols végé au quinoa regorgent de légumes frais et sont garnis d’un œuf mollet cuit à la perfection. Nappés d’une vinaigrette au tahini, ces bols de quinoa nutritif et de légumes vitaminés constituent un repas complet et sain en un seul plat.

Garni de fromage Boursin et d’œufs mollets, ce déjeuner simple et élégant est étonnamment facile à préparer. Impressionnez votre famille et vos amis à votre prochain brunch!

Ce sandwich grillé ultra réconfortant allie fromage fondant, dinde et œuf frit pour un repas satisfaisant à toute heure de la journée. En quinze minutes seulement, vous pouvez préparer un délicieux plat riche en protéines, parfait pour un diner sur le pouce ou pour un souper tout simple. Que vous le mangiez avec un couteau et une fourchette ou avec les mains comme un sandwich classique, vous allez vous régaler!

Cette tartine aux champignons est un classique. Des champignons dorés dans le beurre diffusent leur jus sur une tranche de pain au levain grillé; un œuf poché apporte richesse et onctuosité à l’ensemble… qui dit mieux? Laissez quelques champignons entiers et hachez les autres pour varier les textures.

Cette chakchouka se prépare à la poêle avec les ingrédients que l’on a sous la main et ne nécessite aucune cuisson au four. La sauce tomate épicée rehausse la saveur du plat; les œufs sont pochés directement dans la préparation formant des îlots crémeux. Ajoutez du pain croûté pour savourer pleinement la sauce.

Oubliez les ramens engouffrés à la hâte dans votre chambre d’étudiant! Faciles à préparer et polyvalents, ces bols de ramen permettent de réutiliser à merveille les restes du frigo. Garni d’un délicieux œuf mollet, ce mélange de nouilles, d’épices et d’ingrédients frais permet de satisfaire rapidement votre envie irrésistible de ramen.

Avec cette quiche sans croûte, la préparation du repas est un jeu d’enfant. Garni d’œufs riches en protéines, de bacon croustillant, de champignons savoureux et relevé d’une pointe de piment jalapeño, ce plat simple et savoureux convient aussi bien le matin que le midi ou le soir. Préparez des portions individuelles en quelques minutes et vous en aurez pour le reste de la semaine.

Si vous adorez les plats faciles à préparer à la maison et qui sont dignes des repas servis au restaurant, cette frittata fera des merveilles au déjeuner ou au souper. Riche en protéines, elle ne prend pas plus de vingt minutes à préparer. Accompagnez-la d’une belle salade toute simple pour un repas complet parfait pour les soirs de semaine.

Idéal pour un souper en toute simplicité, ce bol protéiné est composé de produits frais de saison et d’œufs riches en nutriments. Avec seulement cinq minutes de préparation, vous pourrez déguster un repas copieux, savoureux et consistant, parfaitement adapté à votre vie active.

Ce fabuleux ragoût catalan marie pois chiches et chorizo à des œufs pochés pour un repas copieux, réconfortant et débordant de saveurs. Cette recette vous transportera au cœur de la Méditerranée le temps d’un repas.

Pour changer de l’habituelle pizza au pepperoni et au fromage, essayez la pizza au pesto et aux œufs pochés. Prêt en moins d’une heure, ce repas nourrissant allie la fraîcheur du pesto à une dose de protéines grâce aux œufs. Cette pizza est parfaite pour une soirée cocooning ou un repas convivial entre amis.

Griller les légumes fait ressortir toute leur saveur et leurs sucres naturels et demande peu de temps. Ce plat d’inspiration méditerranéenne combine aubergines, poivrons et courgettes, ainsi que des œufs pochés et du féta salé. L’approche tout-en-un permet de cuisiner un plat riche en protéines qui se sert aussi bien au déjeuner, qu’au diner ou au souper.

Utilisez votre coupe-spirale pour faire des nouilles de patate douce qui formeront un nid pour vos œufs pochés ou frits. Aromatisé de lait de coco et de pâte de cari vert, ce plat succulent, qui étonne par sa présentation, est idéal pour le dîner ou pour un souper léger.

Le goût subtil de la noisette présent dans le riz noir s’harmonise parfaitement avec le brocoli rôti et le parmesan. Les œufs sont une bonne source de protéines et la cuisson au four fait ressortir tout le goût du brocoli. En faisant cuire le riz à l’avance, vous serez prêts à passer à table en une vingtaine de minutes à peine.

Un pesto de basilic frais transforme un simple plat de riz en une base aromatisée pour un bol-repas. Les légumes croquants ajoutent de la couleur tandis que l’œuf à la coque crée un centre riche et crémeux qui fond au contact de la chaleur. Préparez tous les ingrédients à l’avance pour un repas prêt en quelques minutes.

Avec ses œufs riches en protéines, ses épinards, ses champignons et ses oignons, cette omelette nourrissante constitue un choix sain qui convient à tous les repas. Rapide à préparer, cette recette permet de faire le plein d’énergie et de légumes verts pour une journée sous le signe de la vitalité. À servir avec une tranche de pain de grains entiers pour plus de fibres.

Les arômes naturels de noisette du quinoa s’agencent parfaitement avec la vinaigrette crémeuse au citron et au tahini dans cette salade rassasiante.

Ce plat d’origine chinoise montre bien que des ingrédients simples peuvent sublimer un plat. On fait cuire les tomates pour créer une sauce onctueuse; le doubanjiang (pâte de haricots épicée), quant à lui, rehausse le goût. Pour des œufs plus aériens, retirez-les de la poêle pendant qu’ils sont encore un peu humides. Ils continueront à cuire grâce à la chaleur résiduelle.

Le nasi goreng transforme les restes de riz en une célébration des saveurs indonésiennes. Ajoutez les protéines de votre choix, comme des crevettes grillées ou du poulet satay, pour un repas de semaine mémorable. Pour obtenir de meilleurs résultats, assurez-vous de faire refroidir complètement votre riz cuit au réfrigérateur avant la cuisson.

Cassez un œuf sur votre pâte à pizza dans les dernières minutes de cuisson pour obtenir un jaune onctueux, qui, une fois crevé, se transformera en une riche sauce. La chaleur du four est suffisante pour que le blanc d’œuf prenne, mais que le jaune reste coulant. Parsemez le tout de roquette pour une touche poivrée. Pour obtenir de meilleurs résultats, créez un petit puits au centre de vos garnitures pour y caler chaque œuf afin d’éviter qu’il ne glisse.

Cette copieuse salade Cobb se démarque de sa version traditionnelle par l’ajout de courge et de betteraves rôties. Dans cette salade classique de poulet, de bacon et d’œufs, on ajoute des ingrédients de saison, tandis que la vinaigrette à l’érable et à la moutarde de Dijon apporte une saveur bien canadienne. Voilà un plat savoureux qui plaira à tous.

Commencez la journée du bon pied avec des œufs poêlés relevés d’épices baharat accompagnés de chou frisé et de féta. Servi avec un couscous citronné au persil, ce plat réconfortant capture l’essence de la cuisine moyen-orientale et est à la fois nourrissant et succulent.

Garnissez un pain naan chaud de cubes d’œufs assaisonnés au tikka masala pour un repas simple que vous pouvez tenir dans le creux de la main. Les épices relèvent le goût des œufs cuits durs alors que le pain naan moelleux emprisonne le tout.

Pour attendrir le chou frisé cru, il suffit de le frotter avec de l’huile d’olive. Ce sera l’élément principal de cette salade nourrissante! Les légumes grillés ajoutent de la chaleur et de la substance, et l’œuf frit couronne le tout! Cette recette démontre bien que tout est meilleur lorsqu’on ajoute un œuf!

Ce plat de pâtes débordant de légumes se distingue par son mélange de tomates cerises rôties, d’épinards frais et d’aubergines fondantes. Le sucre des tomates cerises se concentre lorsqu’on les fait rôtir, ce qui en fait l’ingrédient parfait pour cette sauce. Déposez un œuf poché sur le dessus, et le tour est joué!

Comment refuser un bol de riz frit? Le secret pour réussir ce riz frit rapide aux épinards et au bacon est d’utiliser le riz préparé la veille. Une fois cuits, les grains de riz plus secs restent séparés, ce qui leur permet d’absorber encore plus les arômes du bacon et des œufs. Cassez les œufs directement dans la poêle chaude pour former des grumeaux qui enroberont le riz. Assurez-vous que la poêle reste bien chaude et ne perdez pas de temps – ce plat est prêt en moins de 15 minutes!

Cette salade combine tous les délices de la Méditerranée en un bol.

Utilisez des nouilles de courgettes et du pesto achetés en magasin pour préparer un repas sans viande et faible en glucides.

Ces œufs dans le trou sont faciles et rapides à préparer pour le déjeuner et ne requièrent que quelques ingrédients. Soyez créatif et utilisez des emporte-pièce de formes différentes pour un déjeuner encore plus amusant!

Les quesadillas au jambon et au fromage constituent un dîner ou un souper délicieux et rapide. Ces quesadillas sont composées d’un mélange d’œufs brouillés crémeux, de légumes frais (tomates, poivron et oignons verts) et de fromage râpé. Délicieuses avec de la salsa!

Cette salade est un repas en soi. Comme son nom l’indique, cette salade composée est une spécialité de Nice, en France. Elle est traditionnellement composée d’olives, de thon et d’œufs cuits durs. Dans notre version de cette salade riche en protéines, nous ajoutons des poivrons rouges grillés, des haricots verts et des pommes de terre rouges, le tout arrosé d’une simple vinaigrette au citron et à la moutarde de Dijon.

Le bacon et les œufs subissent une métamorphose raffinée dans cette recette idéale pour le dîner ou le souper. Chic et de bon goût !

Cette recette met à l’honneur du riz violet thaïlandais au jasmin, des pleurotes du panicaut et des poireaux, mais la vraie vedette, c’est l’œuf frit sur le lit de chapelure Panko au gingembre. Le riz violet rend le plat très attrayant, mais un riz au jasmin classique pourrait tout aussi bien être utilisé. Les œufs aux contours croustillants surmontent un mélange de riz savoureux et créent un repas de semaine étonnamment rapide à préparer.

Il n’y a rien de tel pour se réchauffer les soirs d’hiver qu’une bonne soupe japonaise aux nouilles soba. Dans cette version, les champignons de Paris se marient à merveille avec les épinards tendres et les œufs mollets riches en protéines. Les nouilles soba à cuisson rapide en font un repas de semaine idéal. Riche et savoureux, le bouillon unifie l’ensemble en un plat appétissant et rassasiant.

Célébrez la cuisine de rue avec cet alléchant burger garni d’un œuf frit épicé niché dans un pain moelleux. Avec de la laitue croustillante, des tomates juteuses et de la mayonnaise à la coriandre et à la menthe, il ajoutera du piquant à votre table. Une belle occasion de rompre la routine.

Cette soupe épicée aux tomates met en vedette des œufs en lanières, qui ajoutent de la texture et du goût. Parfumé aux graines de moutarde et aux feuilles de cari aromatiques, ce plat du sud de l’Inde est réconfortant et idéal pour les journées tranquilles, en plus d’être une option de choix pour le diner ou pour un souper léger.

Ce sandwich au poulet Buffalo met en vedette des œufs cuits durs pour équilibrer le goût relevé de la viande épicée. Dans ce petit pain garni d’ingrédients frais, le côté crémeux et le goût épicé sont présents dans chaque bouchée.