Recettes

Bol déjeuner aux œufs et au fromage cottage

Le fromage cottage est un ingrédient polyvalent qui se marie très bien avec les œufs. Ce bol est conçu pour être personnalisé; ajoutez-y les ingrédients que vous avez sous la main. Voilà un excellent moyen de bien commencer la journée, et ce déjeuner se prépare facilement à l’avance.
Portion(s) 1
Préparation 10 min
Cuisson 10 min
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Ingrédients

  • ½ tasse (125 ml) de fromage cottage
  • 1 œuf mollet ou cuit dur (un œuf frit fonctionne aussi!)
  • Demi avocat mûr, dénoyauté, pelé et tranché
  • 2 petits radis, tranchés
  • ½ tasse (125 ml) de concombre, tranché
  • 1 c. à table (15 ml) chacun de ciboulette et d’oignon vert finement hachés (ou d’herbes de votre choix)
  • Pincée de sel et de poivre

Préparation

  • Étape 1

    Déposer le fromage cottage au fond du bol ou du contenant pour emporter. Déposer l’œuf, l’avocat, les radis et le concombre par dessus. Garnir d’herbes, de sel et de poivre.

Icône de tromboneConseils

  • Préparer l’œuf la veille pour diminuer le temps de préparation. Les œufs cuits durs peuvent être conservés au réfrigérateur jusqu’à une semaine.
  • Inclure des garnitures supplémentaires comme des tomates ou des légumes verts revenus à la poêle.
  • Utiliser un œuf frit ou un œuf poché plutôt qu’un œuf mollet ou un œuf cuit dur.

Valeur nutritive

Par portion
Calories308
Gras19 g
Gras saturés4 g
Gras trans0 g
Glucides15 g
Fibres3 g
Sucres5 g
Protéines23 g
Sodium592 mg

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