Du bacon et des œufs : 33 recettes qui ne sont pas que pour le déjeuner 

Avec le goût riche du bacon enrobé de farine de maïs et d’un œuf coulant, ce sandwich est une source de réconfort à chaque bouchée. Parfait pour le brunch ou les matins tranquilles, il se prépare facilement et peut être servi avec vos sauces et légumes favoris pour une touche personnelle. Un sandwich typiquement canadien!

Ces savoureux beignets composés de cheddar blanc fort, de maïs sucré et de bacon fumé constituent une appétissante mise en bouche qui impressionnera vos invités. Vous pouvez faire la pâte à l’avance et la réfrigérer jusqu’au moment de la frire. Son extérieur croustillant révèle un intérieur moelleux et fondant, garni de bacon et de maïs. Servez-les chauds avec de l’aïoli maison au piment chipotle pour relever le tout.

Ces œufs cuits durs entourés de bacon et accompagnés d’une riche sauce hollandaise ne manqueront pas de faire sensation sur votre planche-repas. Servez-les avec une variété d’accompagnements frais pour un brunch festif qui épatera la galerie.

Qu’il s’agisse d’une réunion informelle ou d’une occasion festive, cette trempette soufflée s’impose par ses ingrédients généreux. Le savant mélange d’oignons caramélisés et de bacon croustillant fait de ce plat réconfortant un régal qui se marie à merveille avec une variété de pains et de légumes frais, pour le plus grand plaisir de tous.

Des œufs pochés aux asperges et à la vinaigrette au bacon créent un mélange harmonieux de saveurs et de textures. Le secret est de bien réussir les œufs : le blanc doit être ferme et le jaune coulant. Ce plat élégant, constitué d’ingrédients simples, est parfait pour le brunch ou un dîner léger. On vous en redemandera.

Ces minifrittatas sont un délicieux mélange de bacon fumé, de poireaux doux et de fromage fondu pour le plus grand bonheur de vos papilles. Prêtes en un quart d’heure à peine, ces bouchées sont parfaites pour le brunch.

Ces œufs farcis d’exception renouvellent le genre avec l’ajout de bacon croustillant et une touche de moutarde qui en rehaussent la saveur. En hors-d’œuvre ou en collation, ils se prêtent bien à toute occasion lorsqu’on veut impressionner les invités.

Et si vous pouviez transformer le classique sandwich BLT (bacon, laitue et tomate) en un plat digne d’un brunch royal, sans pour autant vous compliquer la vie? Cette recette d’œufs pochés et de sauce hollandaise marie les saveurs intemporelles du bacon, de la laitue et de la tomate pour créer un plat qui offre le meilleur des deux mondes.

Ces délicieux sandwichs-déjeuners sont encore meilleurs lorsqu’on les prépare avec des petits pains au cheddar maison. Le chutney aux pommes leur confère un petit goût aigre-doux, qui tranche avec le goût de la saucisse fumée et de l’œuf. La plupart des composants de ce sandwich peuvent être préparés à l’avance, ce qui permet de gagner du temps les matins pressés. Avec l’harmonie des textures et des saveurs, la journée commence en grand!

Ces carrés de polenta contiennent du bacon, du chou frisé nutritif et du parmesan crémeux pour un déjeuner copieux. La base de semoule de maïs peut être préparée la veille pour accélérer la préparation le lendemain matin. Faites cuire les carrés jusqu’à ce qu’ils soient dorés et bien cuits, puis servez-les chauds ou froids. Vous en aurez pour la semaine et pourrez facilement les emporter pour les manger sur le pouce.

Avec cette quiche sans croûte, la préparation du repas est un jeu d’enfant. Garni d’œufs riches en protéines, de bacon croustillant, de champignons savoureux et relevé d’une pointe de piment jalapeño, ce plat simple et savoureux convient aussi bien le matin que le midi ou le soir. Préparez des portions individuelles en quelques minutes et vous en aurez pour le reste de la semaine.

Cette recette est aussi délicieuse qu’elle est facile à faire! Accompagnant à merveille tout plat principal, cette salade egg-ceptionnelle de la chef Lynn Crawford est festive à souhait grâce à l’ajout de canneberges.

Ces petites tartes marient le goût riche des champignons, du bacon et des tomates, sur une pâte feuilletée. Cassez un œuf sur le dessus et faites cuire sur la pâte précuite jusqu’à ce que l’œuf commence à prendre, pour une garniture qui sort de l’ordinaire. Assemblez les tartes à l’avance et ajoutez l’œuf juste avant la cuisson; vous ne manquerez pas d’impressionner la galerie avec cette entrée ou ce brunch prêt en quelques minutes!

Pour préparer ce copieux sandwich-déjeuner, superposez, sur un muffin anglais de blé entier grillé, du bacon croustillant, des tranches de tomate juteuses et un œuf frit à la perfection. Emballez votre sandwich dans du papier parchemin et en quelques minutes, vous avez un déjeuner prêt à emporter.

Réinventez la salade aux œufs classique avec ce copieux sandwich garni d’un mélange d’avocat crémeux et d’œufs cuits durs hachés. Le céleri mariné express ajoute une touche croquante et relevée au mélange, tandis que le bacon de dinde à l’érable lui confère un côté fumé et sucré. Assemblez le sandwich juste avant de le servir pour que le pain reste frais, ou conservez les garnitures séparément pour un dîner rapide et facile.

Commencez la journée avec un déjeuner sain et succulent. Cette proposition réunit du bacon savoureux, des œufs riches en protéines, de l’avocat crémeux et des tomates juteuses, le tout niché dans un pain pita chaud. Prêt en moins de quinze minutes, ce plat constitue un choix évident pour les matins pressés lorsque vous avez envie d’un déjeuner nutritif et nourrissant.

Organisez un brunch entre amis et passez une agréable matinée autour d’un plateau aussi plaisant à préparer qu’à déguster. En mariant des aliments consistants comme les œufs et une variété d’accompagnements, ce plat invite à la convivialité et au partage. À déguster tranquillement ou lors d’une réunion improvisée.

Notre pizza-déjeuner à l’anglaise propose une version inédite du traditionnel déjeuner anglais, qui comprend des œufs, du bacon et des légumes. Cette version est composée de pâte feuilletée garnie d’œufs, de bacon et de légumes frais pour un déjeuner copieux et énergisant. Voilà qui partira la journée du bon pied!

Ces toasts aux œufs style BLT superposent du pain grillé croustillant, du bacon fumé, de la laitue fraîche, des tomates et une garniture aux œufs crémeuse, pour un déjeuner ou un brunch consistant. Idéale pour accompagner les repas rapides en plein air ou les grillades à préparer facilement dans la cour, cette recette simple propose de la fraîcheur rehaussée d’une touche réconfortante.

Ce sandwich décomplexé au poulet frit et aux œufs réinvente l’un des plats réconfortants les plus populaires. Les cuisses de poulet marinées au babeurre sont frites à la perfection et garnies de bacon, de guacamole maison, de mayonnaise au chipotle et d’un œuf miroir, puis servies sur un petit pain moelleux aux pommes de terre. Avouez que vous êtes en train de saliver!

Notre sandwich roulé BLT aux œufs combine vos plats préférés du déjeuner et du dîner en un seul repas que vous pouvez manger sur le pouce. Des œufs brouillés accompagnent du bacon croustillant, de la laitue fraîche et des tomates juteuses, le tout enveloppé dans une tortilla moelleuse. Ce sandwich rapide convient aussi bien aux matins chargés qu’aux diners légers.

Ces sandwichs de crêpes japonaises moelleux, sucrés et salés sont le summum du brunch. Composée de couches de crêpes moelleuses, de bacon croustillant, de cheddar fort, d’un œuf au miroir cuit à la perfection et d’une touche de sirop d’érable, cette recette plaira assurément à tous. Ces crêpes sont parfaites pour être partagées avec la famille et les amis lors de votre prochaine rencontre, ou vous pouvez également les préparer à l’avance pour les apporter lors d’un brunch et assembler les sandwichs sur place.

Cette savoureuse casserole aux œufs regorge de saveurs audacieuses inspirées de la cuisine coréenne. Avec son mélange de bacon, de champignons et de kimchi épicé, ce plat est parfait pour un brunch ou un souper en famille. Prête en moins d’une heure, cette recette convient à merveille aux grandes tablées.

Ces muffins aux courgettes, au bacon et au cheddar sont un choix savoureux et irrésistible pour votre prochain brunch. Copieux, savoureux et moelleux grâce à la courgette, ces muffins combinent parfaitement le cheddar fort et le bacon croustillant. Qu’ils soient servis avec des œufs ou seuls, ils sont idéals pour toute occasion. Ces muffins plairont à tous vos invités, et peuvent facilement être servis lors d’un brunch.

Ce sandwich-déjeuner est typiquement canadien : du bacon enrobé de farine de maïs, de la moutarde à l’érable et du fromage Oka. Un bagel montréalais grillé, idéal pour accueillir ce mélange de saveurs, est surmonté d’un œuf canadien de catégorie A.

Ce plat de pommes de terre rissolées et de choux de Bruxelles réunit des légumes savoureux et du bacon croustillant enrobé de semoule de maïs pour un repas tout-en-un des plus satisfaisant. L’astuce consiste à faire cuire les pommes de terre en premier, puis à les recouvrir de poireaux et de choux de Bruxelles pour développer toute leur saveur. Pour un apport supplémentaire en protéines, garnissez le plat d’œufs frits cuits à point.

Voici une variante amusante de la salade Cobb classique, avec des ingrédients qui plaisent aux enfants. Les œufs cuits durs, le bacon et le fromage fournissent des protéines, tandis que les légumes colorés apportent des nutriments et du croquant. Facile à personnaliser en fonction des goûts de chacun, cette salade s’accompagne de la populaire vinaigrette Mille-Îles. Les enfants seront heureux de la découvrir en ouvrant leur boîte à lunch. Cette salade fera également un excellent repas rapide les soirs de semaine.

Ces canapés simples et élégants mettent en valeur les œufs et le bacon. Facile à assembler, ils disparaissent en moins de deux. Vous recevez ce soir ?

Ce burger monte en grade avec ses boulettes de viande maison et ses ingrédients locaux. Le savoureux mélange de viande est constitué de bœuf haché, d’un œuf et d’assaisonnements. Pour une expérience ultime, ajoutez du bacon de dos, du cheddar fort et un œuf frit.

Cette casserole déjeuner au bacon et aux œufs réunit du pain nourrissant, du bacon de dinde savoureux et des œufs moelleux en un repas du matin des plus réconfortant. La superposition des ingrédients permet aux saveurs de se fusionner pendant la cuisson. Gagnez du temps sans faire de compromis sur le goût en utilisant des pommes de terre rissolées surgelées. Comme ce plat se réchauffe bien, vous aurez aussi de bons déjeuners bien consistants pour les matins pressés de la semaine.

Au déjeuner, dites adieu à la routine en combinant des ingrédients simples et des gaufres pour un repas qui fera sensation! Une gaufre légère garnie de cheddar canadien, de bacon canadien glacé à l’érable et d’un œuf miroir? Oui, avec plaisir!

Les œufs à la bénédictine sont un classique du brunch. Pour réussir ce plat, tout est une question de temps de cuisson. Assurez-vous d’avoir tous les ingrédients à portée de main et commencez par préparer la sauce hollandaise. Les œufs peuvent être pochés sur la cuisinière ou au micro-ondes avant d’être déposés sur un muffin anglais garni d’une tranche de bacon de dos, le tout nappé de sauce hollandaise.

Pour changer de l’ordinaire à l’heure du midi, essayez cette salade de pâtes BLT déconstruite. Composée d’œufs riches en protéines et d’ingrédients frais, cette salade s’inspire du sandwich classique au bacon, à la laitue et aux tomates et a un goût de « revenez-y »!