Recettes

Œufs dans le trou avec salsa et féta

Avec un nom pareil, ce mets est encore plus amusant à manger! Vous pouvez le servir pour déjeuner, pour dîner ou même pour un souper rapide.
Portion(s) 4
Préparation 5 min
Cuisson 10 min

Ingrédients

  • 4 tranches de pain
  • 2 c. à table de beurre
  • 1 c. à table d’huile d’olive
  • 4 œufs
  • Une pincée de sel
  • Une pincée de poivre fraîchement moulu
  • ½ tasse (125 mL) de salsa moyenne
  • ¼ tasse (60 mL) de féta émietté

Préparation

  • Étape 1

    À l’aide d’un emporte-pièce de 3 pouces (8 cm), couper un cercle au centre de chaque tranche de pain; mettre les cercles de côté.

  • Étape 2

    Dans une grande poêle antiadhésive, chauffer le beurre et l’huile à feu moyen et y faire cuire les tranches de pain jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées, soit pendant 1 à 2 minutes environ. Retourner les tranches et casser un œuf dans le trou de chacune des tranches.

  • Étape 3

    Assaisonner les œufs de sel et poivre. Couvrir et cuire jusqu’à ce que les blancs aient saisi et que les jaunes aient la cuisson désirée, soit de 2 à 4 minutes. Déposer dans les assiettes.

  • Étape 4

    Faire griller les morceaux de pain mis de côté pendant 1 minute de chaque côté ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Garnir les œufs de salsa et de féta. Servir avec les morceaux de pain grillé.

Valeur nutritive

Par portion
Calories230
Gras17 g
Gras saturés9 g
Gras trans0 g
Glucides230 g
Fibres2 g
Sucres3 g
Protéines10 g
Sodium720 mg