Recettes

Œufs brouillés au fromage sur une rôtie

Ce repas rapide et rassasiant associe des œufs brouillés crémeux et du fromage fondu sur du pain grillé. Les œufs sont cuits jusqu’à ce qu’ils épaississent; on les dépose ensuite sur du pain que l’on met sous le gril pour faire prendre les œufs et griller le fromage. Personnalisez ce plat en y ajoutant des tartinades, de la viande ou d’autres sortes de fromage.
Portion(s) 2
Préparation 3 min
Cuisson 3 min

Ingrédients

  • 2 tranches de pain à grains entiers
  • 4 œufs
  • ¼ tasse (60 ml) de lait
  • Pincée de sel
  • Pincée de poivre
  • 3 c. à table (45 ml) de parmesan râpé

Préparation

  • Étape 1

    Griller le pain; déposer sur une plaque à cuisson.

  • Étape 2

    Fouetter les œufs, le lait, le sel et le poivre dans un petit bol.

  • Étape 3

    Vaporiser la poêle d’un aérosol de cuisson. Chauffer à feu moyen.

  • Étape 4

    Verser le mélange d’œufs. Cuire en remuant constamment, jusqu’à ce que les œufs aient épaissis, mais restent toujours crémeux et légèrement baveux. Déposer la moitié des œufs sur chacune des tranches de pain. Garnir de fromage.

  • Étape 5

    Griller jusqu’à ce que les œufs aient pris et que le fromage ait légèrement doré, soit 1 ou 2 minutes.

Valeur nutritive

Par portion
Calories277
Gras15 g
Gras saturés5 g
Gras trans0 g
Glucides15 g
Fibres2 g
Sucres3 g
Protéines21 g
Sodium480 mg