Recettes

11 recettes fraîcheur pour célébrer le printemps

Ça sent le printemps! L’arrivée du printemps annonce également l’arrivée de légumes frais au marché local. Voici quelques recettes qui mettent en vedette nos délicieux œufs canadiens, toujours en saison, et quelques légumes frais de culture printanière.

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Roulé aux épinards, féta et poivron rouge

Les épinards, bien qu’ils soient offerts toute l’année à l’épicerie, sont à leur apogée au printemps. Ce sandwich roulé, délicieux et facile à faire, est parfait pour le petit-déjeuner, le dîner ou le souper.
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Polenta crémeuse avec épinards et tomates patrimoniales

Cette polenta crémeuse garnie d’œufs pochés est un plat de qualité restaurant, certain d’impressionner vos invités de brunch ou de souper.
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Soupe aux épinards et à l’aneth avec œufs mollets

Servez cette soupe facile et élégante en entrée lors d’une soirée, ou préparez-la pour un repas à la fois simple et satisfaisant.
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Rœstis garnis d’œufs pochés et d’épinards

Assaisonnées d’ail et de paprika, ces rœstis sont parfaits pour le brunch ou le déjeuner.
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Rouleaux fraîcheur aux œufs et aux légumes

Ces rouleaux aux légumes extra rapides contiennent de la menthe fraîche, laquelle pointe le bout du nez au printemps.
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Pavlova aux fraises

Les fraises, ces fruits tant attendus, arrivent sur le marché à la fin du printemps. Dégustez-les dans ce Pavlova simple, léger et vaporeux.
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Pain doré farci aux fraises et aux bananes

Vous voulez utiliser vos restes de fraises? Essayez ce pain doré farci!
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Œufs pochés aux asperges et à la vinaigrette au bacon

Les asperges sont récoltées tout au long de la saison printanière. Laissez toute la place à la saveur et à la texture délicate des asperges avec cette recette simple composée d’un œuf poché sur un lit d’asperges grillées.
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Frittata aux légumes du printemps

Ajouter des asperges à un plat principal est facile avec cette frittata.
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Pain doré de style italien

La roquette est à son apogée au printemps et peut être dégustée dans ce pain doré à l’italienne ou dans une salade.
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Œufs farcis aux fines herbes

Les fines herbes adorent le printemps! Savourez le persil et la ciboulette dans cette recette d’œufs farcis facile à faire!
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