Toasts style croûtons BLT aux œufs

Portion(s) 4
Préparation 15 min
Cuisson 1 min
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Ces toasts aux œufs style BLT superposent du pain grillé croustillant, du bacon fumé, de la laitue fraîche, des tomates et une garniture aux œufs crémeuse, pour un déjeuner ou un brunch consistant. Idéale pour accompagner les repas rapides en plein air ou les grillades à préparer facilement dans la cour, cette recette simple propose de la fraîcheur rehaussée d’une touche réconfortante.

Ingrédients

  • 4 tranches pain belge
  • 3 œufs cuits durs
  • ⅓ tasse (75 ml) mayonnaise
  • 2 c. à table (30 ml) ciboulette fraîche hachée
  • 1 ½ tasse (375 ml) laitue romaine émincée
  • 3 tomates italiennes coupées en fines tranches
  • 4 tranches bacon cuites
  • 2 c. à table (30 ml) huile d’olive
  • Sel et poivre au goût

Préparation

  • Étape 1

    Préchauffer le barbecue à puissance moyenne (environ 180 °C – 350 °F).

  • Étape 2

    Sur la grille chaude et huilée du barbecue, déposer les tranches de pain. Faire griller quelques secondes de chaque côté.

  • Étape 3

    Écaler les œufs et les hacher grossièrement.

  • Étape 4

    Dans un bol, mélanger les œufs avec la mayonnaise et la ciboulette.

  • Étape 5

    Garnir les tranches de pain de laitue, de tomates, de bacon et de préparation aux œufs. Arroser d’huile, puis saler et poivrer.

Valeur nutritive

Par portion
Calories394
Gras31 g
Glucides16 g
Fibres2 g
Protéines12 g
Sodium588 mg