Omelette aux pêches, amandes et miel
Portion(s)
1
Préparation
5 min
Cuisson
8 min
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Une omelette sucrée, quelle idée géniale! En réunissant des pêches, du miel et des amandes, cette omelette vous fera sortir des sentiers battus du déjeuner. Offrez-vous un avant-goût de l’été, même si la chaleur n’est pas encore au rendez-vous.
Ingrédients
- ½ tasse (125 ml) de pêches fraîches ou en boîte
- 1 c. à thé (5 ml) de miel liquide
- ⅛ c. à thé (0,5 ml) d'extrait de vanille
- 2 œufs
- 1 c. à table (15 ml) d'amandes en tranches, grillées
- Sucre à glacer
Préparation
- Étape 1
Dans un petit bol, combiner les pêches, le miel et la vanille; mettre de côté. Fouetter les œufs dans un autre petit bol.
- Étape 2
Vaporiser une poêle antiadhésive de 8 po (20 cm) d'aérosol de cuisson. Faire chauffer à feu moyen-élevé.
- Étape 3
Ajouter les œufs. À mesure que le mélange commence à prendre, soulever les bords avec une spatule pour permettre à l'œuf non cuit de couler en dessous. Cuire jusqu'à ce que le dessous soit pris et le dessus soit presque pris.
- Étape 4
Déposer les pêches et les amandes sur une moitié de l'omelette. Plier l'autre moitié sur les pêches.
- Étape 5
Saupoudrer de sucre à glacer. Servir immédiatement.
Valeur nutritive
| Par portion | |
|---|---|
| Calories | 325 |
| Gras | 14 g |
| Gras saturés | 3 g |
| Gras trans | 0 g |
| Glucides | 16 g |
| Fibres | 2 g |
| Sucres | 12 g |
| Protéines | 14 g |
| Sodium | 132 mg |