Œufs brouillés à la Kentucky
Portion(s)
4
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Cette savourœuse recette se modifie facilement en fonction des ingrédients qui sont à votre disposition. Le repas parfait à partager en famille!
Ingrédients
- 1 c. à table (15 ml) de beurre
- 1 poivron rouge de taille moyenne, coupé grossièrement
- 1 poivron vert de taille moyenne, coupé grossièrement
- ½ paquet (4 oz/125 g) de fromage à la crème, ramolli
- 4 tranches de bacon cuit, émietté
- 1 boîte de conserve (7 oz/198 ml) de maïs à grains entiers, égoutté
- 6 œufs
- ½ c. à thé (2,5 ml) de sel
- ¼ c. à thé (1,25 ml) de poivre
Préparation
- Étape 1
Faire fondre le beurre à feu moyen dans une grande poêle. Ajouter les poivrons et faire sauter jusqu’à ce qu’ils deviennent tendres, soit environ de 3 à 5 minutes. Incorporer le fromage à la crème, le bacon et le maïs; bien mélanger.
- Étape 2
Dans un bol de grosseur moyenne, battre les œufs avec le sel et le poivre. Incorporer à la préparation de fromage à la crème. Cuire à feu doux, en soulevant les œufs et en les remuant doucement, jusqu’à ce qu’ils soient pris. Servir immédiatement.
Valeur nutritive
| Par portion | |
|---|---|
| Calories | 337 |
| Gras | 25 g |
| Gras saturés | 11 g |
| Gras trans | 0 g |
| Glucides | 14 g |
| Fibres | 2 g |
| Sucres | 4 g |
| Protéines | 16 g |
| Sodium | 833 mg |