ImprimerVoici notre version de la recette virale de mousse au chocolat à base d’œufs cuits durs. Délicieusement légère et aérée, cette mousse très nutritive offre 12 grammes de protéines et 2 grammes de fibres par portion. Vous ne vous en passerez plus!
Mousse au chocolat riche en protéines
Portion(s)
4
Préparation
5 min
Cuisson
5 min
Ingrédients
- 6 œufs cuits durs
- ⅓ tasse (75 ml) de lait entier
- ⅓ tasse (75 ml) de sirop d’érable
- ⅓ tasse (75 ml) de cacao en poudre non sucré
- 1 ½ c. à thé (7,5 ml) d’extrait de vanille
- Une pincée de sel
- Garnitures facultatives : crème fouettée ou yogourt grec, fruits frais, et copeaux ou pépites de chocolat
Préparation
- Étape 1
Mélanger les œufs cuits durs, le lait, le sirop d’érable, le cacao en poudre, la vanille et le sel dans un mélangeur à haute puissance. Mélanger à vitesse élevée jusqu’à ce que la texture soit complètement lisse, en raclant les parois au besoin.
- Étape 2
Laisser réfrigérer 1 à 2 heures. Garnir au goût au moment de servir.
Valeur nutritive
| Par 1/2 tasses (132 g) portion | |
|---|---|
| Calories | 220 |
| Gras | 10 g |
| Gras saturés | 3.5 g |
| Gras trans | 0 g |
| Glucides | 23 g |
| Fibres | 2 g |
| Sucres | 16 g |
| Protéines | 12 g |
| Sodium | 210 mg |