Cinq collations saines pour combler la faim cet été

Avec les nombreux déplacements qu’occasionne la belle saison, avoir de saines collations à portée de main est essentiel pour vous aider à tenir jusqu’au prochain repas. Une journée à la plage ou une escapade en voiture? Peu importe ce que vous choisissez, découvrez comment préparer de saines collations estivales pour vous assurer d’être bien rassasié cet été!

Qu’est-ce qu’une collation saine?

Pour des collations bien nutritives, veillez à y inclure des aliments entiers comme des légumes, des fruits, des aliments protéinés et des grains entiers.

Prendre une collation fournit de l’énergie pendant la journée et contribue à prolonger la sensation de satiété entre les repas. Le secret d’une collation consistante et satisfaisante est la combinaison gagnante des protéines et des fibres.

Protéines

Les protéines sont un nutriment important à inclure dans toute collation. Pourquoi? Comme les protéines se digèrent plus lentement que les glucides, celles-ci aident à prolonger la sensation de satiété. En outre, les protéines régulent la glycémie et contribuent à stabiliser le niveau d’énergie tout au long de la journée.

On trouve des protéines dans des aliments comme les œufs, les haricots, les lentilles, le soya, les produits laitiers, le poisson, le poulet et les viandes maigres. Les œufs constituent une excellente source de protéines de haute qualité; deux œufs de gros calibre contiennent 13 grammes de protéines. Découvrez d’autres bienfaits pour la santé des protéines contenues dans les œufs.

Fibres

Les fibres sont l’autre nutriment clé à inclure dans vos collations cet été, en particulier les fibres solubles que l’on trouve dans des aliments comme l’avoine, les haricots, les fruits et les légumes. Ce type de fibres forme un gel dans l’intestin qui contribue à ralentir la digestion, réguler le taux de glycémie et augmenter la sensation de satiété.

Cinq collations satisfaisantes qui marient protéines et fibres

Collations avec œufs cuits durs à emporter

Vous souhaitez être un pro en matière de préparation de repas et de collations? Faites cuire une grosse quantité d’œufs durs et intégrez-les à des boîtes-collations idéales à emporter lors de vos aventures estivales. Découvrez comment préparer quatre boîtes-collations d’inspiration mexicaine, asiatique, américaine et grecque, chacune composée de fruits et de légumes riches en fibres et d’œufs bourrés de protéines!

Salade estivale

Cette salade rafraîchissante idéale pour les beaux jours rassemble œufs cuits durs et haricots blancs cuits pour un plat riche en protéines et en fibres. Des herbes fraîches ajoutent couleur, fraîcheur et bonne humeur. Conservez cette salade dans un pot Mason pour un en-cas facile à emporter.

Barres de céréales à emporter

Y a-t-il collation plus classique qu’une barre granola? Nous vous proposons une recette maison de barres de céréales que vous pourrez personnaliser en y ajoutant vos ingrédients préférés. Riche en protéines et en fibres grâce aux œufs et aux graines qu’elle contient, cette recette donne 16 barres – assez pour toute la semaine (ou non, on ne vous jugera pas!).

Pizza déjeuner sur un muffin anglais

Non seulement ces minipizzas font le bonheur des enfants, mais elles sont parfaites tant au déjeuner qu’en collation rapide pendant la journée. Prêtes en seulement 10 minutes, elles sont une arme redoutable lorsque la faim vous assaille. Les œufs brouillés assurent un bon apport nutritif en protéines, alors que les muffins anglais à grains entiers fournissent des fibres qui vous garderont rassasiés longtemps.

Frittatas aux épinards et au fromage

Ces frittatas aux épinards et au fromage préparées dans des moules à muffins constituent une collation hors pair. Le plus beau? Vous pouvez les personnaliser en y ajoutant tout reste de légumes ou d’herbes de votre frigo.  

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