Œuf en corbeille à pain
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Œuf en corbeille à pain

Œuf en corbeille à pain

1 portion
préparation 5 min.
cuisson 1 min.
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Valeur nutritive par portion
Calories
181
Lipides
9 g
Lipides saturés
3 g
Lipides trans
0 g
Sodium
333 mg
Glucides
14 g
Fibres
2 g
Sucres
2 g
Protéines
12 g
Ingrédients
1 
1 
tranche de pain de blé entier
2 c. à thé
10 ml
de beurre
1 c. à table
15 ml
de salsa
1 
1 
œuf
2 c. à thé
10 ml
d'oignon vert haché
2 c. à thé
10 ml
de poivron vert haché
1 c. à table
15 ml
de Monterey Jack ou de mozzarella râpé
 
Préparation
  • Séparer la croûte de la mie; jeter la croûte ou l’utiliser à une autre fin. Vaporiser d'enduit de cuisson l'intérieur d'un grand ramequin (environ 1 tasse/250 ml). Placer la tranche de pain dans un ramequin. À l’aide d’une cuillère, verser la salsa sur le pain. Casser l’œuf sur le dessus. Recouvrir d’oignon vert, de poivron vert et de fromage. Faire cuire au micro-ondes à puissance élevée jusqu’à ce que le jaune d’œuf atteigne la cuisson voulue, de 1 à 2 minutes.
Notes
Variations : • saumon fumé ou fromage à la crème et aux fines herbes, oignon vert coupé en dés et aneth frais haché • jambon haché et suisse râpé • tomates coupées en dés, basilic frais haché et oignon vert coupé en dés