Brownies gourmands au chocolat
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Brownies gourmands au chocolat

Brownies gourmands au chocolat

16 portions
préparation 5 min.
cuisson 30 min.
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Valeur nutritive par portion
Calories
300
Lipides
16 g
Lipides saturés
7 g
Lipides trans
0 g
Sodium
100 mg
Glucides
37 g
Fibres
2 g
Sucres
25 g
Protéines
4 g
Ingrédients
 
 
enduit pour cuisson en vaporisateur
1/2 tasse
125 ml
de sirop de maïs
1/2 tasse
125 ml
de beurre ou de margarine
5 carrés
5 carrés
de chocolat mi-sucré
3/4 tasse
175 ml
de sucre
3 
3 
œufs
1 c. à thé
5 ml
de vanille
1 tasse
250 ml
de farine tout usage
1 tasse
250 ml
de noix de Grenoble, haché
1 carré
 
de chocolat blanc, fondu, pour garnir
Glace au chocolat
3 carrés
3 carrés
de chocolat mi-sucré, fondu
1 c. à table
15 ml
de beurre
2 c. à table
30 ml
de sirop de maïs
1 c. à thé
5 ml
de lait
 
Préparation
  • Préchauffer le four à 350 °F (180 °C). Vaporiser un moule carré de 8 pouces (20 cm) d'enduit. Dans une grande casserole, porter le sirop de maïs et le beurre à ébullition, en remuant de temps en temps; retirer du feu. Ajouter le chocolat mi-sucré et remuer jusqu'à ce qu'il soit fondu. Ajouter le sucre. Incorporer les œufs un à la fois, puis la vanille, la farine et les noix. Verser dans le moule. Cuire au four de 30 à 35 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré au centre en ressorte propre. Laisser refroidir complètement sur un treillis. Préparer la glace.
  • Dans une petite casserole, faire fondre à feu doux 3 carrés de chocolat mi-sucré avec 1 c. à table (15 ml) de beurre ou de margarine, en remuant souvent.
  • Retirer du feu. Incorporer 2 c. à table (30 ml) de sirop de maïs et 1 c. à thé (5 ml) de lait. Etaler sur le dessus des brownies.
  • Décorer de zigzags de chocolat blanc. Laisser prendre le chocolat. Couper en carrés.